Un giorno a elBulli. Alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adrià

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DESCRIZIONE
Un giorno a elBulli: alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adria offre uno sguardo esclusivo dietro le quinte dell'acclamatissimo ristorante elBulli, per assistere da vicino alle creazioni di Ferran Adria, il cuoco più innovativo dei nostri giorni. Riuscire a prenotare un tavolo è impresa notoriamente ardua: ogni anno il ristorante riceve più di 2 milioni di richieste per gli 8000 posti disponibili. L'annuncio che nel 2011 chiuderà i battenti, per riaprire due anni dopo in forma molto diversa, non ha fatto che accrescere la domanda. Oggi, per la prima volta, con "Un giorno a elBulli\

Un giorno a elBulli. Alla scoperta della idee, le tecniche ...

Storia della musica psichedelica inglese PDF Online. Almanacco 1993 PDF Kindle. Andrea Pozzo e il Corridoio di S. Ignazio PDF Kindle. Angelo Marani. Forty years of fashion PDF Online. Anselm Feuerbach e l'Italia PDF Kindle. Architetto. Manuale per l'esame di Stato e per l'esercizio della professione.
INFORMAZIONE

AUTORE: Ferran Adrià,Albert Adrià,Juli Soler

DATA: 2010

ISBN: 9780714859170

DIMENSIONE: 2,78 MB

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Amazon.it: Un giorno a elBulli. Alla scoperta delle idee ...

Ferran Adrià, per 4 anni premiato con El Bulli come miglior ristorante al mondo, è definito il padre della cucina molecolare e non solo. La cucina molecolare di Adrià ha generato negli anni parecchie critiche quanto curiosità verso una cucina innovativa.. Nel gennaio 2010, El Bulli chiude per sempre e Adrià apre nel 2011 a Barcellona con il fratello Albert due locali: il cocktail bar 41 ...