Abbiamo conservato per te il libro A tavola con gli insetti dell'autore Giovanni Sogari,Paul Vantomme in formato elettronico. Puoi scaricarlo dal nostro sito web voluntariadobaleares2014.es in qualsiasi formato a te conveniente!
Dall'America Latina all'Asia, dall'Africa all'Oceania, nel mondo esistono oltre 1900 specie di insetti commestibili: cavallette, grilli, larve di coleottero, formiche, scarabei e falene fanno parte della dieta di quasi due miliardi di persone. Il libro "A tavola con gli insetti" è l'occasione per conoscere l'entomofagia: gli autori vi porteranno in un viaggio alla scoperta di un mondo inesplorato.
Insetti a tavola - Popolis
Gli insetti potranno mai diventare il cibo del futuro in Occidente? E' giunto il momento dell'ento-gastronomia? Domande curiose alle quali ha cercato di dare una risposta il carpigiano Giovanni Sogari. Semplice, chiaro, divulgativo e decisamente unico nel suo genere nel panorama italiano, il testo A tavola con gli insetti (edito da Mattioli1985 e venduto al prezzo di 9,90 euro) sarà ...
AUTORE: Giovanni Sogari,Paul Vantomme
DATA: 2014
ISBN: 9788862614405
DIMENSIONE: 5,78 MB
DAL 2018 A TAVOLA CON GLI INSETTI - Interris.it
Nel libro di Giovanni Sogari e Paul Vantomme "A tavola con gli insetti", edito da Mattioli 1885, si immagina un futuro in cui gli insetti entreranno a far parte delle tradizioni culinarie occidentali. Ripercorrendo la storia e le condizioni sociali, si arriva a stimare quanto sarebbe sostenibile il business degli insetti.
