Cucina in barca. Ricette e menu per mangiar bene in navigazione. Ediz. illustrata

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DESCRIZIONE
Il volume è dedicato a chi va per mare e desidera organizzare la propria cambusa in modo intelligente, evitando inutili sprechi e se possibile mangiando bene. Nel libro si trovano menu, semplici e meno semplici, sia da preparare in navigazione sia piatti da preparare a casa e facili da trasportare in barca. Particolare attenzione è poi sempre dedicata all'elaborazione di una alimentazione equilibrata: in tutti i piatti consigliati è stato infatti mantenuto un giusto rapporto tra i valori nutritivi e un corretta distribuzione nell'arco temporale prescelto, ovvero la settimana di navigazione oppure il week-end, come pure in relazione al periodo prescelto, quello invernale piuttosto che quello estivo. Completa il volume una parte con semplici ma utili nozioni e consigli sulla salute in barca.

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Puoi preparare un primo freddo (insalata di riso, cous cous, insalatona, pasta fredda) a terra, prima di partire, oppure cucinare in porto, con la barca ferma, la mattina, prima di prendere il largo, magari un sughetto per condire la pasta all'ora di pranzo ed evitare di dover gestire due pentole contemporaneamente con la risacca che ti fa dondolare, oppure optare per panini e pizza a pranzo ...
INFORMAZIONE

AUTORE: Marina Cecchetti,Barbara Donà

DATA: 2007

ISBN: 9788820337124

DIMENSIONE: 9,77 MB

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