La cucina napoletana in oltre 200 ricette

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DESCRIZIONE
Quella della cucina napoletana, più che una tradizione, è un'arte che richiede passione: ci sono ingredienti da scegliere con cura e tempi da rispettare scrupolosamente. La preparazione di ogni piatto è un vero e proprio rito, soprattutto nei giorni di festa, e ogni ricetta è tramandata con amore e sapienza. Questo libro ripropone i classici della gastronomia napoletana conditi con aneddoti, proverbi, curiosità e cenni storici, per accompagnare il lettore alla scoperta dell'anima più autentica della città. Più di duecento facili ricette per portare in tavola i sapori di Napoli: dal casatiello alla pastiera, dal ragù al babà, passando per il sartù di riso e le mozzarelle in carrozza, senza dimenticare la pizza, un vero capolavoro di semplicità esportato in tutto il mondo.

La ricetta, ma soprattutto la cottura perfetta della ...

La Cucina è la vostra passione? Segnate subito in agenda: giovedì 9 febbraio, ore 18.00, Chalet del Centro (piazza Gramsci, Giugliano). La Libreria Edicola Claudio ha l'onore di presentarvi "La Cucina napoletana in 200 ricette", opera dello Chef Eduardo Estatico (executive Chef ristorante J.K. Place di Capri) per Newton & Compton. Una serata all'insegna della buona cucina, con tutti i ...
INFORMAZIONE

AUTORE: Eduardo Estatico,Gerardo Gagliardi

DATA: 2015

ISBN: 9788854184855

DIMENSIONE: 9,45 MB

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