I formaggi italiani. Storie, tecniche di preparazione, abbinamento e degustazione

Abbiamo conservato per te il libro I formaggi italiani. Storie, tecniche di preparazione, abbinamento e degustazione dell'autore Piero Maffeis in formato elettronico. Puoi scaricarlo dal nostro sito web voluntariadobaleares2014.es in qualsiasi formato a te conveniente!

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DESCRIZIONE
Edizione aggiornata con gli ultimi formaggi che hanno ottenuto il riconoscimento DOP. Ogni scheda, corredata di illustrazione, descrive per ciascun formaggio la tipologia, l'aspetto fisico e le caratteristiche chimiche, la zona di produzione, le tecniche di lavorazione, gli abbinamenti enogastronomici e le modalità di degustazione.

I formaggi italiani. Storie, tecniche di preparazione ...

I formaggi italiani. Storie, tecniche di preparazione, abbinamento e degustazione è un libro di Maffeis Piero pubblicato da Hoepli nella collana Alimenti e alimentazione, con argomento Formaggi - sconto 5% - ISBN: 9788820359188
INFORMAZIONE

AUTORE: Piero Maffeis

DATA: 2014

ISBN: 9788820359188

DIMENSIONE: 4,31 MB

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I formaggi italiani: Storia, tecniche di preparazione ...

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