La leggenda della mandorla Filippo Cea

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DESCRIZIONE
Alla fine del 1800, Toritto e la Puglia furono testimoni di una vasta azione di innesto di alberi di mandorlo, con una specie dalle doti miracolose, un elisir di lunga vita, straordinaria alleata di salute e longevità. Il libro racconta la storia di Filippo Cea che, mentre tutti abbandonavano la terra, volle scommettere su un alberello del suo fondo. La Pianta Madre è ancora viva e vegeta, unico caso al mondo, presente in vaste aree del Mediterraneo e in America, e oggi si candida a prodotto DOP. I nipoti e i pronipoti di Cea ci narrano, con immagini e documenti, la storia di questa bellissima avventura, e una favola illustrata, con disegni di Elena Guida, racconta ai più piccoli le origini di una leggenda gastronomica.

Libro La leggenda della mandorla Filippo Cea - Homo ...

La mandorla è un prodotto molto usato nella pasticceria pugliese specialmente sotto forma di Pasta Reale e "torte rosate". È molto apprezzata anche dai produttori di torroni, mentre non si presta particolarmente per la preparazione di confetti a causa della forma piccola e panciuta nel seme. Può anche essere mangiata al naturale o dopo una leggera tostatura.
INFORMAZIONE

AUTORE: Richiesta inoltrata al Negozio

DATA: 2018

ISBN: 9788832780758

DIMENSIONE: 9,10 MB

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La leggenda della mandorla Filippo Cea ad Avezzano il 22 ...

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