La grande cucina delle osterie d'Italia

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DESCRIZIONE
Le osterie italiane con la cucina di tradizione e i piatti che la rendono famosa in tutto il mondo raccontate attraverso immagini e parole. Dai locali con una lunga storia familiare alle spalle che si sono saputi reinventare, a quelli di recente fondazione che hanno incarnato la renaissance gastronomica degli ultimi vent'anni; ma anche i cuochi attenti alla stagionalità e alla territorialità, che ritengono la scelta del prodotto, e quindi del produttore da cui rifornirsi, centrale per la loro proposta di cucina. Ritratti di chi sta ai fornelli, di chi anima la sala e di chi, grazie ai suoi prodotti, contribuisce a rendere unico un menu. E poi le ricette, le più note e le più curiose, per scoprire i segreti dei piatti che hanno reso unica la cucina tradizionale italiana.

Libro La grande cucina delle osterie d'Italia - Slow Food ...

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INFORMAZIONE

AUTORE: Richiesta inoltrata al Negozio

DATA: 2015

ISBN: 9788884993946

DIMENSIONE: 3,91 MB

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Osterie Slow Food: la Grande Cucina delle Osterie d'Italia ...

La grande cucina delle Osterie d'Italia 9788884993946. Le spedizioni sono gratuite, ma potranno subire rallentamenti a causa dell'emergenza Covid-19. Per lo stesso motivo sono sospese le consegne in alcune province (clicca qui per l'elenco). Carrello 0 Prodotto Prodotti (vuoto)