Diete tra bufale e scienza

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DESCRIZIONE
Il variegato panorama delle diete dimagranti comprende molte proposte bizzarre e senza alcun presupposto scientifico, che talvolta rasentano il ridicolo. Oltretutto, se le fake news sono sempre esistite, è indubbio che l'enorme audience offerta dai mezzi di comunicazione, in particolare dai social, e la quasi totale mancanza di verifiche delle notizie diffuse costituiscono una combinazione ideale per il proliferare delle bufale in tema di alimentazione. Questo volume offre una guida per orientarsi tra le tante proposte dietetiche più o meno stravaganti e capire come raggiungere e mantenere il proprio peso forma. Dopo aver spiegato perché, in campo nutrizionale, il confine tra informazione e disinformazione è tanto labile e come ci si può difendere dal proliferare delle bufale, il volume illustra quali meccanismi fisiologici rendono difficile ottenere effetti duraturi con le diete sbilanciate e come si può organizzare una dieta ipocalorica equilibrata ed efficace senza rinunciare al gusto.

Miggiano - Vincenzo Diete tra bufale e scienza Il Pensiero ...

Alimentazione e diete: La scienza contro pregiudizi, errori e bufale, per un fai da te intelligente a tavola: Amazon.it: Dr. Lelio Triolo: Libri
INFORMAZIONE

AUTORE: Giacinto A. Miggiano,Giulia Vincenzo

DATA: 2019

ISBN: 9788849006315

DIMENSIONE: 3,74 MB

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L'Alzheimer e la dieta - BUTAC - Bufale un tanto al chilo

Dalla dieta a zona a quella della luna: in libreria un testo che smonta i modelli alimentari e le fake news Categories: Industria della dieta Tags: Diete tra bufale e scienza , Giacinto Miggiano e Giulia Vincenzo , industria della dieta